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Der Studiosus - Roggen India Pale Ale

Ein meisterliches Gesellenstück des Studenten der hohen Braukunst, bevor seine Wanderjahre beginnen. Gebraut nach britischer Tradition vereint das India Pale Ale jungen Hopfen aus dem Herzen Europas, alten Roggen aus dem Kloster, Wasser aus dem Granit im Böhmerwald und obergärige Pale Ale-Hefen.

Auf den ersten Blick mit sehr dichter Trübung – dem Roggen sei gedankt. Deutliche Noten von exotischer Mango, Papaya und Ananas umschmeicheln die Nase, die am Gaumen lange nachklingen. Dies sind die Eigenschaften, die dieses Bier so einzigartig machen.

Wie der Name und die Beschreibung vermuten lassen, handelt es sich beim Studiosus um ein Produkt, welches nicht alleine den Händen unseres Braumeisters entsprungen ist. Julian Etzelsdorfer absolvierte sein Praktikum in der Stiftsbrauerei Schlägl. Im Zuge dieses Praktikums sollten die Studenten seines Jahrganges eine Projektarbeit erstellen. Gemeinsam mit dem Braumeister plante und braute er ein Roggen India Pale Ale mit dem treffenden Namen „Der Studiosus“. 

Der Studiosus ist im wahrsten Sinne des Wortes kein gewöhnliches Bier, aber knapp daran am Meisterstück!

Diese neue Kreation ist nur für begrenzte Zeit in limitierter Auflage in der 0,33 l Flasche im Shop der Stiftsbrauerei Schlägl, im Stiftskeller sowie im ausgewählten Handel erhältlich. Sie sollten also schnell sein, wenn Sie in den Genuss dieser besonderen Bierspezialität kommen wollen.

Roggen IPA
14,6° Stammwürze
alc. 6,0 % vol.
Enthält Roggen- und Gerstenmalz

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