Mythos Stiftsbrauerei Schlägl

Dem Mythos Stiftsbrauerei Schlägl auf der Spur

Lernen Sie die jahrhundertlange Tradition der einzigen Stiftsbrauerei Österreichs kennen und erleben Sie dabei das faszinierende Handwerk des Bierbrauens. Traditionen und Werte sind nicht zu bezahlen: In Schlägl werden diese seit Generationen gepflegt, gehütet und weitergegeben. Aus uralten überlieferten Rezepten wird hier gelebte Bierkultur.

Bei den „Mythos Stiftsbrauerei“ Workshops und Führungen begleiten Sie unsere Experten in die Welt der Braukunst und durch die Räumlichkeiten des traditionsreichen Stift Schlägl. Ein Erlebnis für alle Sinne.

Gut geführt

Eine Führung durch die Stiftsbrauerei verrät so manches spannendes Detail zur Bierherstellung. Abschließend wird mit zwei Kostproben im Stiftskeller angestoßen.

Beinhaltet: Brauereiführung und zwei Kostproben im Stiftskeller
Kosten: € 9,50 pro Person
Teilnehmer: 8–30 Personen

Gut geführt

Gut überliefert

Bei dieser ganz besonderen Führung mit dem Braumeister und Diplom-Sommelier  durch die Stiftsbrauerei lernen Besucher das nach einem jahrhundertealten Rezept überlieferte Geheimnis des Schlägl ­Abteibieres kennen. In den altehrwürdigen Lagerkellern fühlt man sich in vergangene Zeiten zurückversetzt: der Mythos Abteibier offenbart seinen Zauber.

Beinhaltet: Brauereiführung (Braupavillon, Fassbierkeller, altes Sudhaus etc.) Ausführliche Bierverkostung
Kosten: € 25,- pro Person
Teilnehmer: 8–15 Personen

Gut überliefert

Gut gewachsen

Der wundervolle Rohstoff „Schlägl Bio Roggen“ wird Besuchern in all seinen Verarbeitungsformen von unserem Braumeister oder Dipl. Biersommelier präsentiert. Ob als Malz, Bier, Schnaps Käse oder im Brot gebacken, eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Genussregion Schlägler Bioroggen.

Beinhaltet: Brauereiführung (Braupavillon, Fassbierkeller, altes Sudhaus etc.) Ausführliche Verkostung im Alten Sudhaus: Bier, Brot, Schnaps, Likör, Käse und Malz)
Kosten: € 30,- pro Person
Teilnehmer: 8–15 Personen

Gut gewachsen

Gut bekommen

Nach der umfassenden Brauereiführung werden im einmaligen Ambiente des Stiftskellers mit Bier zubereitete, kulinarische Höhepunkte serviert. Dazu wird Bier gereicht, das mit dem jeweiligen Gericht perfekt harmoniert.

Beinhaltet: Brauereiführung (Braupavillon, Fassbierkeller, altes Sudhaus etc.) Ausführliche Bierverkostung Kulinarisches rund ums Bier im Stiftskeller (4gängiges Menü mit kommentierter Bierverkostung)
Kosten: € 45,- pro Person
Teilnehmer: 8–15 Personen

Gut bekommen

Gut gebraut

Einen ganzen Tag Bierbrauen mit professioneller, fachlicher Begleitung von Braumeister, Dipl. Biersommelier oder unseren ausgebildeten Fachkräften in unserer Kreativbrauerei. Einbrauen eines Sudes, Würzekühlung bis zum Anstellen im Gärbottich. „Mystische“ Brauereiführung mit Braupavillon und mit Einblick in die Geschichte der Abtei und der Entstehung von Bier.

Beinhaltet: Spezialitätenverkostung im Fassbierkeller bzw. im alten Sudhaus. Deftiges Mittags- oder Abendessen im Stiftskeller des Stiftes Schlägl
Kosten: € 1.500,- Gruppenpreis
Dauer: 9:00–17:00 Uhr, Di–Sa
Teilnehmer: 5–10 Personen
Optional: Abfüllung in 0,75 l Bügelflasche € 5,00/Flasche, Abfüllung in 25 l Fass € 30,00/Fass

Gut gebraut

Gut informiert

Zusätzlich zu allen Angeboten werden dem Besucher im Rahmen einer Stiftsführung auch die sakralen Höhepunkte und Kunstschätze des Stifts nähergebracht. Stiftskirche, Krypta und die berühmte Stiftsbibliothek erzählen die faszinierende Geschichte des traditionsreichen Stiftes. 

Beinhaltet: Stiftsführung (Krypta, Stiftsbibliothek, Stiftskirche etc.)
Kosten: € 4,50 pro Person
Teilnehmer: ab 8 Personen

Gut informiert

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