Bierkultur mit allen Sinnen erleben

Wir freuen uns immer über Ihren Besuch! In Österreichs einziger Stiftsbrauerei laden wir Gäste ein, das faszinierende Handwerk des Bierbrauens kennenzulernen. Durch den „Mythos Stiftsbrauerei“ werden Besucherinnen und Besucher von unseren Experten in die Welt der Braukunst eingeführt und durch die Räumlichkeiten des traditionsreichen Stiftes begleitet. Ein Erlebnis für alle Sinne.

Gut geführt

Eine Führung durch die Stiftsbrauerei verrät so manches spannendes Detail zur Bierherstellung. Abschließend wird mit zwei Kostproben im Stiftskeller angestoßen.

Beinhaltet: Brauereiführung und zwei Kostproben im Stiftskeller
Kosten: € 9,50 pro Person
Dauer: ca. 1 Stunde
Teilnehmer: 8–30 Personen

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Diese Führung findet jeden Mittwoch um 10.30 Uhr statt. In den Wintermonaten von 1. November bis 31. März nur in den Weihnachts-, Semester- und Osterferien. Für Gruppen kann diese Führung  Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Freitagvormittag gebucht werden. 

Gut überliefert

Bei dieser ganz besonderen Führung mit dem Braumeister oder Dipl. Biersommelier durch die Stiftsbrauerei lernen Besucher das nach einem jahrhundertealten Rezept überlieferte Geheimnis des Schlägl Abtei Bieres kennen. In den altehrwürdigen Lagerkellern fühlt man sich in vergangene Zeiten zurückversetzt: der Mythos Abtei Bier offenbart seinen Zauber.

Beinhaltet: Brauereiführung (Braupavillon, Fassbierkeller, altes Sudhaus etc.), ausführliche Bierverkostung im Verkostungskeller
Kosten: € 25,- pro Person
Dauer: ca. 1,5 – 2 Stunden
Teilnehmer: 8–15 Personen

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Gut gewachsen

Der wundervolle Rohstoff „Schlägler Bioroggen“ wird Besuchern in all seinen Verarbeitungsformen von unserem Braumeister oder Dipl. Biersommelier präsentiert. Ob als Malz, Bier, Käse oder im Brot gebacken, eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Genussregion Schlägler Bioroggen.

Beinhaltet: Brauereiführung (Braupavillon, Fassbierkeller, altes Sudhaus etc.), ausführliche Bierverkostung im Verkostungskeller: Malz, Bier, Käse und Brot
Kosten: € 25,- pro Person
Dauer: ca. 1,5 – 2 Stunden
Teilnehmer: 8–15 Personen

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Gut bekommen

Nach der umfassenden Brauereiführung werden im einmaligen Ambiente des Stiftskellers mit Bier zubereitete, kulinarische Höhepunkte serviert. Dazu wird Bier gereicht, das mit dem jeweiligen Gericht perfekt harmoniert.

Beinhaltet: Brauereiführung (Braupavillon, Fassbierkeller, altes Sudhaus etc.), Kulinarisches rund ums Bier im Stiftskeller (4gängiges Menü mit kommentierter Bierverkostung)
Kosten: € 45,- pro Person
Teilnehmer: 8–15 Personen

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Gut informiert

(Optional) Zusätzlich zu allen Angeboten

Zusätzlich zu allen Angeboten werden dem Besucher im Rahmen einer Stiftsführung auch die sakralen Höhepunkte und Kunstschätze des Stifts nähergebracht. Stiftskirche, Krypta und die berühmte Stiftsbibliothek erzählen die faszinierende Geschichte des traditionsreichen Stiftes.

Beinhaltet: Stiftsführung (Krypta, Stiftsbibliothek, Stiftskirche etc.)
Kosten: € 5,50 pro Person
Dauer: ca. 1 Stunde
Teilnehmer: ab 8 Personen

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Brot & Bier

Erlebnisreise Schlägler Bioroggen

Entdecken Sie ein Stück Mühlviertel und erleben Sie den Ursprung puren Naturgenusses! Beginnen Sie die Reise mit einem reichhaltigen Bio-Frühstück mit anschließendem Rundgang in der Bio-Hofbäckerei Mauracher. Nach einer kurzen Fahrt nach Schlägl entdecken Sie den Mythos Stiftsbrauerei Schlägl mit einem geführten Rundgang durch die Brauerei.

Genauen Zeitplan und Informationen entnehmen Sie bitte der Informationsbroschüre.

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Nutzen Sie die Chance und lernen Sie die jahrhundertlange Tradition der einzigen Stiftsbrauerei Österreichs kennen.