Ein Zeuge klösterlicher Braugeschichte: das Abtei Bier

Im Moment arbeiten unsere Brauexperten an weiteren Kreationen und verbinden wertvolle traditionelle Rezepte mit modernem Brauwissen. Sie dürfen auf die limitierten Ergebnisse gespannt sein!

In dichter Trübung schimmert das Abtei Bier 2021 honigfarben mit hellorangen Reflexen. Ein lieblicher Fruchtmix aus reifen, exotischen Früchten wie Banane und Mango, begleitet von einem Hauch Gewürznelke, umschmeichelt die Nase. Im Zusammenspiel mit dem süßen Antrunk und der ausgewogen abgestimmten, trocken anmutenden Hopfenbittere entsteht ein vollmundiger Biergenuss.

Passend dazu haben wir auch einen speziellen Abtei Bier-Pokal kreiert – erhältlich in der Brauerei!

Starkbier
19,5° Stammwürze
alc. 8,4 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Erhältlich:
In der 0,33l Einwegflasche
im 6er Träger
in der 6er Holzkiste.

Orangefarben mit einer wunderbar dichten Hefetrübung. Lieblich fruchtige, von Bananen dominierte Noten umschmeicheln die Nase. Cremig und mild rezent schmiegt sich dieses Bier an Zunge und Gaumen. Nuancen von Honig und ein Hauch Gewürznelke spielen mit exotischen Früchten im wärmenden Ausklang.

Bockbier
16,7° Stammwürze
alc. 6,3 % vol.

Enthält Gersten- und Roggenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.

Eine feinporige Schaumkrone sitzt auf hellem Bernstein, in der Nase zeigen sich würzige Noten belgischer Starkbierhefe, gefolgt von Honigaromen mit reifen, kandierten Früchten. Am Gaumen entfaltet dieses Bier seinen mächtigen Körper. Süßliche Noten treffen auf fruchtige Aromen wie Honigmelone, Pfirsich und Marille. Die dezente Hopfennote führt in den langen Ausklang.

Passend dazu haben wir auch einen speziellen Abtei Bier-Pokal kreiert – erhältlich in der Brauerei!

Starkbier
alc. 11,1 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Erhältlich:
In der 0,33l Einwegflasche

Das Abtei Bier 2018 glänzt mit leichter Trübung und goldgelber Farbe. Feine Frucht nach Exotik und Honigmelone erwartet den Genusstrinker in der Nase sowie am Gaumen. Eine angenehm eingebundene Bittere unterstützt den Körper des Bieres. Im Glas ein sichtbar feinporiger Schaum mit einer edlen Rezenz. Ein toller Jahrgang, der durch seine komplexen Aromen Potenzial zur Reifung hat.

Passend dazu haben wir auch einen speziellen Abtei Bier-Pokal kreiert – erhältlich in der Brauerei!

Starkbier
18,2° Stammwürze
alc. 7,6 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Erhältlich:
In der 0,33l Einwegflasche
im 6er Träger
in der 6er Holzkiste.

Orangefarben mit einer wunderbar dichten Hefetrübung. Lieblich fruchtige, von Bananen dominierte Noten umschmeicheln die Nase. Cremig und mild rezent schmiegt sich dieses Bier an Zunge und Gaumen. Nuancen von Honig und ein Hauch Gewürznelke spielen mit exotischen Früchten im wärmenden Ausklang.

Bockbier
17,1° Stammwürze
alc. 6,3 % vol.

Enthält Gersten- und Roggenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.

Das Abtei Bier schmeichelt dem Auge mit intensiver Trübung, orange- und bernsteinfarbenen Reflexen und cremigem Schaum. Honignoten, reife exotische Früchte und Bitterorangen in der Nase werden am Gaumen mit leichter Süße untermalt. Das Abtei Bier hinterlässt einen wärmenden Eindruck und eine dezente Hopfenbittere, die langsam ausklingt.

Starkbier
19,1° Stammwürze
alc. 8,9 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.

Ein klassisches Tripel, unfiltriert, in matt schimmerndem dunklen Gold, bedeckt von cremig-weißem Schaum. In der Nase ein feiner exotischer Duft gepaart mit Blütenhonig. Die prägnante Süße nach Kandis und Honig umschließt die dezenten Hopfennoten am Gaumen. Vollendet wurde das Tripel mit unterschiedlichen Hefestämmen in einer sehr langen Reifezeit.

Starkbier
21,5° Stammwürze
alc. 9,5 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.

Das sechs Monate gelagerte Abtei Bier überzeugt mit dichter bernsteinfarbener Trübung, gedeckt von cremigem Schaum. In der Nase intensiv und fruchtig, begleitet von einem milden Hefeton. Sanfte Süß-noten berühren die Zungenspitze, unter-strichen von dezenten Kräuternoten. Im langen Ausklang zeigt das Starkbier eine harmonische und doch prägnante Bittere.

Passend dazu haben wir auch einen speziellen Abtei Bier-Pokal kreiert – erhältlich in der Brauerei!

Starkbier
17,9° Stammwürze
alc. 7,5 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.

Eine Besonderheit aus der Stiftsbrauerei: bernsteinfarben mit satter Trübung, gedeckt von cremigem Schaum. Die fruchtige Note ist in der Nase intensiv, an Honigmelonen und frisch geschnittenen Kürbis erinnernd. Ein voller Körper im Antrunk mit dezenten Hopfennoten, der Alkoholgehalt zeigt sich begleitend in Form eines wärmenden Mundgefühls, gefolgt von einer lang nachklingenden Bittere.

Passend dazu haben wir auch einen speziellen Abtei Bier-Pokal kreiert – erhältlich in der Brauerei!

Starkbier
17,0° Stammwürze
alc. 7,3 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.

Bernsteinfarben mit satter Trübung, gekrönt von feinporigem Schaum zeigt sich dieses besonders geschichtsträchtige Bier, das nach alter Stiftstradition gebraut wurde. Ein fruchtiger Duft – erinnernd an Honig und Gewürznelken – präsentiert sich der Nase, dem mit dem ersten Schluck ein sehr cremiger Körper folgt. Erst im Nachtrunk zeigen sich die aromatischen Hopfennoten.

Passend dazu haben wir auch einen speziellen Abtei Bier-Pokal kreiert – erhältlich in der Brauerei!

Starkbier
17,8°Stammwürze
alc. 7,5 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.

Seinen besonderen Charakter verdankt dieses außergewöhnliche Starkbier einer Kombination aus Hauptgärung mit obergäriger Hefe und klassisch-untergäriger Nachgärung mit anschließender Reifung über zehn Monate. Im Ergebnis schätzen Kenner die exotische Nase aus Ananas und Honigmelone, süßem Antrunk und samtig-vollmundigem Körper.

Passend dazu haben wir auch einen speziellen Abtei Bier-Pokal kreiert – erhältlich in der Brauerei!

Starkbier
alc. 8,2 % vol.

Enthält Gerstenmalz.

Leider nicht mehr erhältlich.